poniendolo en logica de programacion es un simple "ir a xx si yy no se cumple"
pero como toma la siguiente linea automaticamente si no se cumple la primera pues tambien lo veo innecesario (ya que estas haciendo saltos)
esto se aplicaria mas si tubieras algo asi:

if 0x1
camina arriba
habla con personaje x
else
no hagas nada

es solo un ejemplo para que entiendas un poco como podrias usarlo
espero y te alla quedado claro

edito-----
ya entendi bien a que te refieres
el primer codigo lo que hace es comparar si el resultado es "0x1", si esto es cierto, realizara los comandos de "inicio2", si el resultado es diferente de "0x1" (sea cual sea, 0x2, 0x3, en caso de tener varios resultados) saltara automaticamente a los comandos de "inicio3" siempre y cuando el resultado no sea "0x1"

el segundo codigo lo que hace es ver si el resultado es "0x1" si esto es cierto realizara los te de comandos de "inicio 2" e inmediatamente despues realizara un salto a "inicio 3", si el resultado es diferente de "0x1", no realizara los comandos de "inicio 2" y de automaticamente saltara a "inicio 3"

es algo enredado pero si hay diferencia entre usar else o no

espero y no haberte confundido aun mas